Flädie Mat & Vingård grundades 2003 av krögaren Nils-Bertil Hansson, som då inledde förvandlingen av en klassisk bondgård från förra sekelskiftet till en unik skånsk vingård.
De första åren var verksamheten främst inriktad på catering, fester och bröllop men 2006 öppnades de första hotellrummen. Sedan Nils-Bertils son Martin tagit över företaget satte vi de första vinrankorna i marken, och idag har vi på våra 2,5 hektar omkring 9 000 vinrankor. Ungefär 40% är gröna druvor och 60% blå, av sorter som tål det bistra skandinaviska klimatet med bland annat Phönix, Solaris och Rondo.
Idag har vi 28 hotellrum och fem kombinerade konferens- /festlokaler. Vi erbjuder catering över hela Skåne, allt från invigningar, bolagstämmor, bröllop och fester till jaktmiddagar och dop. Vi har en restaurang som är öppen på helgerna under hela året, och alla dagar under sommaren. Vi erbjuder vinprovningar av gårdens egna viner, och guidningar i vingården.
I slutet av maj 2020 fick Flädie Mat & Vingård nya ägare då Håkan och Carina Wikholm köpte gården och verksamheten inklusive vinproduktionen.
Flädie Mat & Vingård ligger mellan Lund och Bjärred, 15 km norr om Malmö. Om du kommer med bil, svänger du av från motorvägen Malmö-Göteborg vid avfart Lund-Bjärred, och kör mot Bjärred. Sväng in på den första vägen till höger, Flädie Mejeriväg. Flädie Mat & Vingård är den andra gården på höger sida.
Det går också bra att ta sig till Flädie Mat & Vingård med Skånetrafiken. Buss 137 mellan Lund och Bjärred, och buss 134 mellan Malmö och Bjärred, stannar vid busstationen Fjellbo strax intill.